Het vuur van Zuid-Brazilië, in Antwerpen
In churrascaria Fogos worden verschillende soorten vlees en vis op Braziliaanse wijze gekruid en traag boven houtskool geroosterd. Onze gaucho’s brengen de spiezen naar uw tafel en snijden er dunne plakjes af, zo lang u wilt.
- 8 soorten vleesen 2 soorten vis
- À volontévanaf € 40,50 p.p.
- Wo tot zovanaf 17:30
Zo gaat een avond bij Fogos
Geen kaart vol keuzes, wel een lange tafel vol smaken. U leunt achterover, wij blijven aanvullen.
Boven houtskool
Het vlees draait constant boven het houtskoolvuur. Zo verbrandt het niet en hebben we geen vetstoffen nodig. Gezouten wordt er met Keltisch zeezout.
Aan tafel versneden
Onze gaucho’s serveren vlees en vis aan tafel en snijden telkens dunne plakjes af. Zo proeft u alle soorten van de avond, in de bakwijze die u wilt.
Salades à volonté
Een ruime keuze aan huisbereide salades, gebakken aardappelen en sauzen, ook aan tafel geserveerd en ook à volonté. Vegetariërs krijgen een aparte schotel met warme groenten en vleesvervangers.
Wat er langs uw tafel komt
Alle vlees- en visgerechten
PicanhaHet paradepaardje
Beef anchoHet hart van de rib eye
Olho de costelaRib eye
AlcatraTop sirloin
Coração de alcatraDikke lende, heart of rump
Linguiça brancaWitte worst op Braziliaanse wijze
Costela de porcoSpareribs
LomboVarkenslende
FrangoKip, op twee manieren
ScampiTwaalf uur gemarineerd
Salmão assadoGegrilde zalm
Abacaxi grelhadoGegrilde ananas, een Fogos-uitvinding
Fogos: where happy people make people happy!
Een traditie uit de pampa
Churrasco is een eeuwenoude traditie uit Rio Grande do Sul. De gaucho’s, cowboys van de Zuid-Braziliaanse pampa, staken spiezen met gekruid vlees naast een groot vuur in de grond en sneden er telkens de buitenste stukken af. Rond 1900 opende de eerste churrascaria.
Lees het verhaalKom aan tafel
Reserveer online of bel ons. Kan het online niet meer? Bel of mail gerust, meestal hebben we nog plaats. We hebben ook een gezellig terras voor 30 personen, overdekt en deels verwarmd.
- Adres
- Bordeauxstraat 7c
2000 Antwerpen
Routebeschrijving - Open
- Woensdag tot zondag vanaf 17:30 of 18:00
Alle uren - Zaterdag
- Twee shiften: 17:30 tot 20:15 en 20:30 tot 24:00